Issu des plus belles parcelles de Cabernet-franc, Malbec et Merlot de ce domaine, le Mas rosé est vinifié et élevé en barriques de 400 litres 6 mois durant avec un battonnage régulier.
NOTES DE DEGUSTATION
Eh oui ! Un rosé est un vin à part entière !
Nous avons élaboré ce rosé avec un raisin très mûr, sur des parcelles aptes à réaliser nos plus grands rouges. Il en résulte un rosé vineux, plein et très fin. Les notes de fruits rouges, de fleurs blanches et d’épices lui confèrent complexité et gourmandise !
La maturité lui apporte une bouche vineuse, structurée et toujours très équilibrée.
IDÉES D'ACCORDS METS-VIN
Volaille, gravlax de saumon, veau Orloff, souris d'Agneau
